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开火锅店的前期筹备步骤【详细流程】

发布时间:2020.04.30 12:49:00 点击次数:47 作者:未名关键词:火锅店装修来源:网络整理
[导读]:对于新手来说,开火锅店的流程可能仅仅是选址、装修,然后开业。任何一个缺少细节的步骤流程都是不可取的,是不具有可操作性的,会乱套,本文就整理了开火锅店的前期筹备步骤,总共七步,比较详细,希望对您有所帮助。

对于新手来说,开火锅店的流程可能仅仅是选址、装修,然后开业。任何一个缺少细节的步骤流程都是不可取的,是不具有可操作性的,会乱套,本文就整理了开火锅店的前期筹备步骤,总共七步,比较详细,希望对您有所帮助。

开火锅店的前期筹备步骤【详细流程】

开火锅店前期详细筹备流程

第一步:考察市场,了解行情

无论做什么生意,考察市场都是极其重要的,开火锅店同样不例外。高效投资、高回报率是所有火锅经营者最渴望最理想的状态,全面而深入的了解火锅行业的背景、现状及发展趋势等各方面信息,对于火锅企业的经营管理、发展规划等方面均具有积极意义。

工业风火锅店装修效果图

第二步:产品定位

在考察完火锅市场行情之后,我们就需要根据自身的条件和市场来为自己的品牌做产品定位了,这一步也是非常的重要。一般火锅的主要消费群体定位在人流集中的商业综合体附近,消费人群以白领上班族、中高收入群体以及高校大学生为主。

火锅店效果图

第三步:店铺选址

火锅店的选址与经营定位是经营成功的关键条件之一,如今“酒香也怕巷子深”,火锅店理想选址如满足以下几点是最佳的选择:

①消防合格;

②有排烟排污的条件;

③视觉条件较好;

④面积符合要求,最低不低于200平米;

⑤有充足的停车位;

⑥周围有能满足火锅店经营的消费群体。

开火锅店前期筹备步骤

第四步:证件办理

1、健康证:带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证,以后火锅店招聘员工以后,也需要办理。

2、《名称预先核准通知书》:在确定自己的火锅店名字以后,到工商部门领取《名称预先核准通知书》,同时也咨询一下,火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。

3、《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》:拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》,如果需要办理消防的,需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

4、工商营业执照:办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后,再去工商部门办理工商营业执照。所需资料:照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

5、《税务登记证》:营业执照下来以后30天之内,去当地地税、国税部门办理《税务登记证》,所需资料:营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。

新手开火锅店要了解的流程

第五步:资金筹备

开火锅店并非易事,开店选址、店铺装修、员工工资、推广宣传、日常开销等方方面面均是省不了的费用,期间或许还需要流动资金周转。资金筹备非常重要,少了这一步,其他都没法开展下去,资金合理规划与分配是火锅店良好经营至关重要的一环。推荐阅读【火锅店装修预算清单

火锅包间效果图

第六步:火锅店的装修

装修无论在哪个行业都是特别重要的,对于餐饮服务行业的火锅店来说更重要,一个装修美观的火锅店可以提升火锅店的整体形象,还能提升火锅的附加价值。这也是为什么一些酒店非常贵的原因,火锅店装修要在资金允许范围内装修出最满意的效果,不可盲目图高档上。推荐阅读【300平米蜀九香装修效果图

火锅店大厅效果图

第七步:员工的招聘和培训

餐饮行业是一个劳动密集型产业,普通员工通常职业素养不高,为了火锅店开业之后能够完美运营,对员工进行标准化培训就是非常重要的事情了。另外,在前期员工招聘上,首先招聘的是管理人员,包括店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购,其次再招聘迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等。

开火锅店的前期筹备详细步骤

以上就是小编关于开火锅店的前期筹备步骤的全部内容说明了,从产品定位到员工招聘培训都有所涉及,有了这份详细筹备流程,相信能解决大部分火锅店前期筹备问题了。

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相关评论

  • 来自成都客户的评价

    这是我见过的最全的前期筹备流程了,谢谢小编。

  • 来自成都客户的评价

    未名装饰真心挺不错的,在火锅店装修方面经验也挺丰富。

  • 来自广元客户的评价

    好攻略,收藏了。

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